أسن السكين والمستحد  هذا هو عمل بعض الأشخاص الذين يمتهنون مهنة سن وصناعة السكاكين، حيث كانوا يتواجدون بالأحياء الشعبية والقرى والنجوع يحمل كل واحد منهم على ظهره ماكينة كانت فى البداية تعمل يدويا وبعدها تطورت وأصبحت تعمل بالكهرباء يسن من خلالها السكين والمستحد والسطور.

تجولت كاميرا فيديو دوت مصر بمنطقة السيدة زينب وأكد عصام على عاشور احد صحاب محلات عدة الجزارة بان المهنة ورثها أبا عن جد وجميع افراد العائلة تعمل بمهنة السن.

اضاف عصام عاشور أنه توجد اشكال جديدة للسكاكين منها مستورد لان السكين الصنع المحلي قابلة للصدى والكثير من عدة الجزارة صيني والأسعار مرتفعة وتبدأ السكين من 50 جنيه إلى 100 جنية والمستحد يبدأ من 50 جنيه إلى ألف جنيه أما سن السكين يبدأ من 2 جنيه إلى 10 جنيه وسعر الشواية يبدأ من 30 جنيه والأورم تبدأ للكيلو 4.30 والسوق يزدحم قبل العيد بـ اسبوعين.

سكينة.00_00_00_00.Still001

سكينة.00_00_01_15.Still002