شوى دجاجة فى قلب البطيخ

وأنتشرت صور لخطوات طهى الدجاج بداخل البطيخ حتى إخراجه من الفرن، دهشة الجميع، وإعجاب البعض الآخر الذين أشاروا إلى إنهم سوف يحرصون بالبحث عن خطوات شوى الدجاج بهذه الطريقة، بينما تمنى الآخرين أن تكون هذه الصور غير حقيقة ومصممة ببرنامج فوتوشوب.

وبالبحث أتضح أن هذه الطريقة منتشرة بالخارج، والتي نستعرضها في هذا التقرير، وفقاً لما ذكره موقع "recipes.hastybake".

1ثمرة  بطيخ كبير.

1 دجاجة صغيرة كاملة.

ملح وفلفل وغيرها من التوابل الخاصة بشوى الدجاج.

خطوات شوى البطيخ

يجب نزع لب البطيخ حتى إفراغه لا يتدحرج مع قطع الثلث العلوي من الجزء الآخر من البطيخ.

بعد شوى البطيخ

وفى الخطوة الثانية، يجب استخراج البذور وكمية كافية من اللب من الجزأين المتبقيين لإفساح المجال للدجاج.

 يجب تتبيل البطيخ بعد تجويفه من الداخل ورش القليل من الملح والفلفل .

وضع الدجاجة الكاملة على الشواية حتى تحصل على اللون والمذاق المدخن.

وبعد إتمام الخطوات السابقة، يجب وضع الدجاجة في البطيخ بعد تتبيله من الداخل، ثم وضع القطعة الأخرى من البطيخ، وغرسه بأسياخ طويلة حتى يظل واقفاً داخل الفرن.

غرس أسياخ داخل البطيخ

 ترك البطيخ على الشواية لمدة 3 ساعات في درجة حرارة حوالي 325-350 درجة، مع  فحص درجة الحرارة الداخلية للدجاج كل ساعة.

وبعد نضج البطيخ يوضع في صينية ويقدم للضيوف مع إخراج الدجاجة وتقطيعها وتقسيمها عليهم.

الدجاج بعد الشوى