طريقة تحضير شوربة البورش

3حبات بنجر مبشور

1جزرة مكعبات

1بصلة كبيرة

2فص ثوم مفروم

كرنب أحمر أو أبيض

1حبة بطاطس مكعبات

ملح

فلفل اسود

مكعب مرقة

ربع كيلو لحمة مفرومة

2حبة طماطم اختياري

زيت زيتون او عادي

ليمونة كبيرة

مكونات شوربة البورش

 في البداية قومي بتحضير بولة

ثم ضعي  البنجرمضاف إليها عصير ليمونة  كبيرة

 ثم  يترك نصف ساعة قبل الاستخدام

ثم حضري  مقلاة وقومي بتشويح اللحم بدون أي مادة دهنية ويقلب حتى يتغير لونه

ثم يضاف له ملح وفلفل اسود ويقلب حتى تنضج

ثم قومي بتحضير إناء آخر على النار مضاف إليه القليل من زيت الزيتون البطاطس والبصل و الجزر و الكرنب

ثم يضاف الثوم مع التقليب الجيد

ثم ضيفي لهم القليل من الماء ومكعب مرقة وملح و فلفل أسود ويترك على النار حتي الغليان

ثم ضيفي البنجر المبشور والمنقوع و الطماطم وانتظري 10 دقائق

ثم ضيفي اللحم و يترك جميع المكونات 5 دقائق على نار حتي يختلط جميع  المكونات وتقدم