وهذه الطريقة قد تصلح لعمل عشاء خفيف وسريع، لا يأخذ أي وقت، عن طريق استخدام أفخاذ الدجاج لجعل الطعم شهى ولذيذ ولا يقاوم، والبروكلى له فوائد جمة، مع وضع الكثير من الخضار مثل الجزر والكوسة والقرنبيط والبازلاء والذرة على حسب الرغبة.

طبق شهى

نصف كوب من مرق الدجاج

نصف كوب من صلصة المحار

1 ملعقة كبيرة من خل الأرز

1 ملعقة كبيرة من زنجبيل مبشور طازج

1 فصوص من الثوم المفروم

أفخاذ من الدجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم

ملح وفلفل أسود مطحون طازج على حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

1 ملعقة طعام زيت السمسم

3 أكواب من زهور البروكلى

نصف ملعقة صغيرة من السمسم المحمص

طبق سريع

يتم خلط الدجاج في وعاء صغير مع خفق مرق الدجاج وصلصة المحار والخل والزنجبيل والثوم.

ولتتبيل الدجاج يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

وفى وعاء يتم مزج الدجاج مع نشا الذرة، ويتم تسخين زيت السمسم في مقلاة كبيرة على درجة  نار هادئة، ويتم إضافة الدجاج إلى المقلاة في طبقة واحدة ويتم طهيها حتى يصبح لونها بنى ذهبى، لمد حوالى من 7 إلى 8 دقائق، وبعد ذلك يتك إضافة البروكلى للدجاج حتى يتم طهى البروكلى لمدة تصل إلى 4 دقائق، ثم تقدم في طبق التقديم مع وضع بذور السمسم على الوجه.

طبق التقديم