وفيتامين (أ) مهم للغاية لعدة وظائف جسدية مختلفة وتشمل هذه:

-تحسين الرؤية: يعمل على تزويدنا بالمواد التى نحتاجها للتواصل بين الأعصاب البصرية والدماغ.

-تحفيز الجهاز المناعى: هذا ضرورى لجسمنا ليكون قادرًا على مكافحة الالتهابات.

-صحة البشرة: يلعب فيتامين (أ) دورًا كبيرًا فى صحة بشرتنا.

مضاعفات نقص فيتامين أ
 

عندما يعانى شخص ما من نقص فيتامين (أ) ، فقد يواجه المشاكل التالية: مشاكل فى الرؤية وقد لا يعمل الجهاز المناعى أيضًا، مما قد يسبب الالتهابات، خاصةً فى الأذنين والمسالك البولية.

الأطعمة الغنية بفيتامين أ
 

-الكبدة وخاصة من الأبقار.

-الجزر هو طعام آخر ينصح به الأخصائيون لمساعدتك فى الحصول على ما يكفى من هذا الفيتامين، خاصةً أنه يحتوى على كاروتين بيتا.

-تحتوى البطاطا الحلوة أيضًا على كمية جيدة من الكاروتينات بيتا.

-بعض الفواكه التى تشترك فى نفس اللون البرتقالى المميز للجزر هى أيضًا مصادر رائعة لفيتامين أ، على سبيل المثال، البطيخ والبابايا والمانجو كلها مصادر رائعة لفيتامين أ.