جلاس بالسوسيس

لفة جلاش

250 جرام سوسيس

نصف كوب سمن

زيتون وجبن للحشو

بيضة

ربع كوب حليب

فلفل اسود

جلاش

قومي بتحضير الصينية المناسبة

ضعي فيها شرائح الجلاش بالترتيب على أن تقومي بدهن الرقائق بالسمن واحدة تلو الأخرى حتى تكون "مورقة وهشة"

حتى تصلي لنصف كمية الجلاش قومي بوضع السوسيس المقطع شرائح وضيفي الزيتون والجبن (الكمية حسب الرغبة)

ضعي باقي شرائج الجلاش بالتساوي مع دهنها بالسمن

قطعي الجلاش ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وقبل اكتمال النضوج ضعي البيضة مضروبة بالحليب مع الفلفل الأسود على وجه الصينية واتركيها تكمل نضجها حتى يحمر وجهها.

زبادي

4 اكواب زبادي

فصين من الثوم

5 اعواد شبت مقطع

رشة كمون

قومي بفرم الثوم جيداً حتى يصل للنعومة

في إناء متوسط وعميق قومي بضرب الزبادي مع الثوم

ضيفي الشبت المقطع وقومي بالتقليب جيداً مع رشة الكمون

يقدم بارداً