على الرغم من حصول أيمن فهمي ذكري، على مؤهل متوسط عام 91، إلا أنه كان يملك طموحا كبيراً، فسعى لتحقيق أحلامه بافتتاح مصنع لصناعة الجلاش، فهو يملك الخبرة في هذا المجال، ولكن الجوانب المادية كانت تقف عائقا أمامه، فوفقاً لدراسة الجدوى التي أعدها، كان يحتاج المصنع إلى مبالغ كبيرة، فلم يستسلم للأمر الواقع وقرر التوجه إلى جهاز تنمية المشروعات لتحقيق حلمه وهدفه الرئيسى النجاح.

وحصل أيمن على 3 قروض بمبلغ مليون و300 ألف جنيه لشراء ماكينات جديدة لتطوير المصنع وزيادة الإنتاج وكان لجهاز تنمية المشروعات بمحافظة سوهاج  دور كبير فى تحقيق هدفه حيث قام بتسهيل جميع الإجراءات له  برئاسة سيد نصار مدير جهاز تنمية المشروعات بمحافظة سوهاج .

انتقل "دوت مصر" الى مصنع الجلاش بقرية الشيخ يوسف بمركز المراغة بسوهاج والتقى الشاب الناجح أيمن فهمى حيث قال إن جهاز تنمية المشرعات بسوهاج برئاسة سيد نصار مدير فرع جهاز تنمية المشروعات بسوهاج، كان له دور كبير فى نجاح مشروعه بعد القرض الذى حصل عليه على مراحل متعددة حتى حقق نجاح كبير فى هذا المجال خاصة وأنه أول مصنع فى سوهاج لتصنيع الجلاش .

ويضيف أيمن أنه يعمل لديه 11 عامل لمدة 10 ساعات متواصلة يومياً ويقوم المصنع ببيع الجلاش فى محافظات الصعيد من خلال سيارة خاصة بالمصنع فقد قام بتطوير المصنع من خلال شراء الماكينات الحديثة عن طريق الحصول على القرض من جهاز تنمية المشروعات والذى سهل له جميع إجراءات الحصول على القرض ويشعر أنه حقق نجاحا فى مجاله على مستوى محافظة سوهاج ومحافظات الصعيد فقد حقق هدفه وحلمه من خلال الجهاز ويسعى الى زيادة الإنتاج ،  وينصح الشباب بالتوجه الى جهاز تنمية المشروعات بسوهاج للحصول على قرض لبدء مشروع جديد للشاب أو الفتاة يحقق بها الهدف المنشود والنجاح فى مشوار حياته.