حرصًا من موقع "دوت مصر" على تقديم أنماط جديدة من الموضوعات في مختلف المجالات، وتزامنًا مع بداية شهر رمضان المبارك، سنقدم لكم وصفة يومية مختلفة من المطبخ الخليجي.

ويتميز شهر رمضان بالعزومات واللقاءات على سفرة الإفطار التي تتباين بين "الحلو والحادق"، كما تحتاج تقديم وجبات وأصناف من الطعام مختلفة، كنوع من التجديد على مدار الشهر الفضيل.

ويقدم لكم "دوت مصر" الحلوى اللبنية.. حلوى بالحليب والفستق على الطريقة السعودية، والتي تحتاج المقادير الآتية:

2 كوب أو 400 جرام من السكر

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من الليمون

1 ملعقة صغيرة من الهال - الحبهان - المطحون

¼ كوب أو 35 جرام من الفستق٬ المسحوق

3 و½ كوب أو 350 جرام من الحليب المجفف كامل الدسم

 

طريقة التحضير:

يوضع السكر مع الماء وعصير الليمون في إناء كبيرة

يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة

يُرفع عن النار ويُترك جانبًا ليبرد

يُضاف مسحوق الهال - الحبهان - والفستق المسحوق

تُضاف نصف كمية الحليب المجفف وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيدًا بعضها مع بعض

تُضاف الكمية المتبقية من الحليب المجفف تدريجيًا وتُحرّك المكونات جيدًا حتى تشكل عجينة طرية غير لزجة

يمكن إضافة المزيد من الحليب المجفف عند الحاجة

تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة

تُقدم كرات اللبنية مع قهوة أو نسكافيه