أيام ويهل علينا عيد الأضحى ونتناول كل ما يطيب لنا من اللحم بأشكله وطرقه المختلفة، لذلك نقدم إليك اليوم طريقة سهلة لطهي اللسان في العيد..

المكونات:

لسان بقرى

3 حبه بصل

1 حبه جزر

1 عود كرفس

1 عود كرات

4 ورق لورى

3 فص حبهان

2 حبه مستكة

3 فص ثوم

ملح

فلفل

3 ملعقة زبدة

ماء

طريقة التحضير:

ضعي حلة على النار بها ماء وأضيفى إليه (الحبهان وورق اللورى والمستكة والكرفس والكرات والبصل والجزر مقطعين ).

 بعد سلق السان حتى النضج عليكى أن تنزعى القشرة الخارجة للسان وهو ساخن حتى يسهل نزعه.

بعد تقشيرة قطعيه الى شرائح وأحضرى مقلاة وضعى بها ملعقتى الزبدة والثوم الشرائح واللسان وبصل شرائح وشوحيهما قليلا وقدميه.

اقرأ أيضًا..

«إعمليها في العيد».. تعرفي على طريقة طهي موزة اللحم

"زي المطاعم".. سر تتبيلة الفخذة الضاني في المنزل