الشيش طاووق من الأكلات الخفيفة والمفضلة خاصة في فصل الصيف، ويمكن تحضيرها ساندوتشات للخروجات والرحلات الصيفية.

يوجد تتبيلات مختلفة للشيش طاووق الذي يحضر من قطع أوراك الدجاج، وأيا كانت التتبيلة يفضل ترك الدجاج متبل ليلة كاملة حتى يتشرب كل النكهات.

وإليكم طريقة شيش طاووق باللبنة والشبت..

المكونات

نصف كيلو أوراك دجاج مكعبات.

- كوب لبنة مخفف باللبن.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم

- ملعقة بشر ليمون

- 2 ملعقة عصير ليمون.

- رشة جوزة الطيب.

- زيت زيتون.

- بصل بودر.

- ملح وفلفل.

- نصف كوب شبت مفروم.

الطريقة:

تخلط مكونات التتبيلة في طبق عميق، ويضاف لها الدجاج، وتترك ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل في الثلاجة.

توضع في أسياخ خشبية مع قطع البصل والطماطم الشيري والفلفل، وتشوى على كل الجوانب.

تقدم مع أرز بسمتي أو مكرونة أو بطاطس محمرة.

اقرأ أيضاً:

لمحبي اللحم الضاني..الشيش كباب بلحم الضآن