من المطبخ الإيطالي، أتينا لكم بوصفة سهلة وسريعة، وفي نفس الوقت خفيفة على المعدة وهي صينية جمبري في الفرن للدايت.

المقادير

1 كيلو جمبري.

3 بصلات متوسطة الحجم.

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 حبه فلفل أحمر شرائح.

1 حبة فلفل أخضر شرائح.

1 حبة فلفل أصفر شرائح.

½ كوب عصير ليمون.

½ ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود، بهارات، بابريكا، بشر ليمون).

طريقة التحضير

قومي بغسل الجمبري جيداً وضعيه في مصفاة إلى أن يجف.

قومي بتقطيع بصلتين حلقات وتبليهم بالملح والتوابل وإتركيهم 10 دقائق وإعصريهم لنأخذ مياه البصل المتبل فقط.

في إناء آخر قومي بتتبيل الجمبري بالملح والتوابل والليمون وقشر الليمون وإتركيه ربع ساعه.

قومي بوضع الجمبري في صينية وضعي عليه الزيت والبصلة الثالثة قطعيها شرائح وضعيها على وجه الصينية ومعها الفلفل الألوان.

 ثم قومي بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 وقومي بتقليب الصينية بين الحين والآخر وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء.