"جوزك أو ولادك مبيحبوش الكحك ؟، أو مبتاكليش كحك العيد لأنه تقيل على معدتك ؟"، لقد وجدنا لك البديل.

حضري بطريقة سهلة الشكلمة اللذيذة والتي يمكنك تناولها صباح عيد الفطر المبارك، مع كوب من الشاي في الإفطار.

المقادير :
كوب ونصف جوز هند مبشور
2 بياض بيض
فانيليا
ثلث كوب سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق

إقرأ أيضًا|الـ"رافيلو" في عيد الفطر.. "جربي الحلويات من غير فرن"
طريقة التحضير:
 يخفق البياض مع الفانيليا جيداً حتى نحصل على نحصل على مارنج متماسك.
يضاف السكر ونخفق جيداً حتى يختفي السكر تمامًا.
يضاف الدقيق ويخفق برفق حتى يمتزج تماما.
يضاف جوز الهند ونقلب بالسباتيولا من أسفل لأعلى حتى نحصل على خليط متجانس.
تبطن الصواني بورق الزبدة، ويشكل الخليط بملعقة كبيرة.
تخبز في فرن متوسط لمدة 200 دقيقة، أو حتى تتحول الأطراف الى اللون الذهبي.
تبرد الشكلمة تماماً وتحفظ على الفور في علبة محكمة الإغلاق.