لأن صحتك تهمنا، نحرص على أن يكون طبق اليوم غني بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا، ولأهمية فوائد "الدجاج"، فـ "الغدا النهاردة" رقاق طري بشاورما الدجاج.

تناول الدجاج يقي من نمو الأورام السرطانية بمختلف أنواعها، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، ويخفض نسبة ضغط الدم المرتفع، فضلاً عن دورها في الحماية من هشاشة العظام، وتحسين الحالة النفسية، ومنع الإصابة بفقر الدم والإرهاق المزمن، وتعزيز القدرات العقلية كالذاكرة والاستيعاب، والمساعدة على مرونة الجلد وشبابه.

المقادير:

- 1 ك جرام رقاق طري.

- 500 جرام صدور دجاج.

- ملح حسب الرغبة.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.

- ½ ملعقة صغيرة كركم.

- بهارات شاورما.

- رشة نعناع ناشف مطحون.

- ملعقة كبيرة مستردة

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.  

- مكعب مرق دجاج.

- عصير ½ ليمونة.

- حبتان بصل مقطع جوليان.

- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة حسب الرغبة.

- موتزاريلا.

- كاتشب ومايونيز.

إقرأ أيضاً: 30 أكلة في الفريزر لشهر رمضان

طريقة التحضير:

- نشوح صدور الدجاج مع ملعقة زيت زيتون على النار حتى يتغير لونها وتنضج.

- نضيف المستردة وعصير الليمون والبهارات والملح والفلفل والبابريكا والكركم والنعناع ومرق الدجاج ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين.

- نضيف البصل والفلفل الألوان ونقلبهما جيدًا لمدة دقيقة.

- نضعه في طبق ونضع ملعقة زيت أخرى ثم نضيف البصل والفل الأولوان ونقلبها جيدًا، ونغلق النار.

- نحضر ورقة رقاق ونضع عليها الموتزاريلا ثم الشاورما ثم كاتشب ومايونيز، ويغلق من الجانبين، كما يمكن لفه رول كالخبز السوري.

- يوضع بطاسة تيفال أو سيراميك بها نقطة زيت ويحمر من الجانبين وبالهناء والشفاء.