الديك الرومي هو الطبق الرئيسي في عزومات الكريسماس، وقد تقومين بطهيه بأفضل طريقة وألذ طعم، لكن مع التقطيع والتقديم الخاطيء يفسد شكله، لذلك تعرفي طرق تقطيعه وتقديمه  بدون إهدار وبدون مظهر لا ترغبين به على مائدتك.

1- ابدأي بفصل الأوراك عن جسم الديك.

2- تخلصي من الجزء الموجود في مقدمة الصدر، ثم تخلصي من العظمة الرفيعة الموجودة في هذه المنطقة.

3- باتجاه واحد استخدمي سكين رفيع لتقسيم الصدر من المنتصف تماماً.

4- برفق افصلي اللحم عن العظم تماماً.

5- قومي بفصل أجنحة الديك الرومي.

6- قطعي صدر الديك الرومي إلي شرائح.

7- افصلي "الدبوس" عن باقي لحم الاوراك.

8- تخلصي من العظام الموجودة في لحم الأوراك، وقطعيها شرائح.

9- قطعي الأجنحة بهذه الطريقة.

10- الأن لديك طبق مميز من كل قطع الديك الرومي لتقديم مثل المحترفين.