سندوتش من شريحة لحم متبلة مع قطع الطماطم والبطاطس المقلية، يعد وجبة غذائية متكاملة، هذا ما توفره لك قطعة السوسيس، ولكي يكتمل المذاق الشهي مع التناول الآمن، إليك وصفة بيتي مضمونة لعمل السوسيس.

المقادير:

¾ كيلو لحم بقري مفروم

2 ملعقة صغيرة  فلفل حلو

2 ملعقة صغيرة ونصف ملح

1 ملعقة صغيرة خردل

1 ملعقة صغيرة ثوم

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كسبرة

¼ ملعقة صغير كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة زيت عباد شمس

الطريقة:

- في إناء، اخلط كل المكونات مع بعضها جيدا ما عدا اللحم والزيت.

- ضع اللحم المفروم في إناء عميق ثم أضف خليط التوابل وزيت العباد، واخلطهم مرة أخرى، حتى يصبح الخليط مثل عجينة ناعمة.

- اترك الخليط لمدة ساعتين داخل الثلاجة، وبعدها ابدأ في تقطيعه على شكل أسطواني.

- لف أصابع السوسيس في أكياس بلاستيكية وورق ألومنيوم (فويل). 

- ضع إناء كبير من الماء، واترك السوسيس في مصفاة لتنضج بفعل البخار أو يمكنك غليه في الماء مباشرة.

- بعد تمام النضج افتح الفويل من أعلى حتى يبرد. 

يمكنك تحضيره بالقلي والتحمير، واستمتع بسوسيس شهي وصحي.