نتشوق للمأكولات الجديدة والحلويات الغريبة في شهر رمضان، لذا جهزنا لكِ وصفات لحلويات بالتمر جربيها وقولي لنا رأيك.

أولا: ميلك تشيك التمر

المكونات (تكفي كوب كبير):

نصف كوب تمر بدون نوى
1 كوب آيس كريم الفانيليا
نصف كوب لبن كامل الدسم
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

- قومي بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة  وضعيه مع اللبن والفانيليا في الخلاط حتى يمتزجا تماما
- زودي قليل من اللبن إن وجدتِ الخليط سميكا جدا
- ضيفي الآيس كريم لخليط اللبن والتمر في الخلاط وقومي بتشغيله حتى يمتزج الخليط

ثانيا: بسبوسة التمر

المكونات:

1 علبة قشطة
2 بيضة
نصف كوب تمر بدون نوى
ملعقة فانيليا
ملعقة بيكنج بودر
نصف كوب ماء
كوب دقيق سميد
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
نصف كوب لبن بودرة

الطريقة:

- ضعي جميع المقادير في الخلاط ماعدا البيكنج بودر والسميد واخلطيهم جيدا
- ضعي الخليط على السميد والبكنج بودر واخلطيهم جيدا.
- ادهني صينية قليل من الزيت وصبي فيها الخليط وضعيها في الفرن على درجة حرارة 170حتى تحمر من الجهتين.
- اخرجيها واسقيها عسل أو أي شيء تريدين.

ثالثا: سمبوسك التمر

المكونات:

نصف كيلو تمر بدون نوى
عبوة جلاش
سمن نباتي
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 بيضة مخفوقة مضافا إليها الحليب

الطريقة:

- قومي بوضع التمر والقرفة والزبدة على النار حتى يصبح الخليط لين.
- قطعي ورق الجلاش إلى مستطيلات صغيرة وامسحيها بالسمن.
- ضعي التمر على الجلاش في شكل إسطواني وقومي بلف الجلاش كالأصابع الإسطوانية.
- ادهني سطح الجلاش بالبيض والحليب.
- ضعي الجلاش في صينية وضعيه في الفرن حتى يحمر.

رابعا: مافن التمر

المكونات:

تمر بدون نوى
كوب حليب
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
43 كوب سكر

الطريقة:

- اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر معا في وعاء.
- قومي بخفق البيض والفانيليا في وعاء آخر ثم ضيفي الحليب والزيت واخفقيهم جيدا.
- ضيفي الخليط الأول على الثاني وقومي بعجنهما.
- ضعي الخليط في القوالب المخصصة للكب كيك وضعي التمر على السطح.
- ادخلي القوالب الفرن على درجة حرارة 250 درجة لمدة 30 دقيقة.