الكشك من الأكلات القديمة والشهيرة في الوقت الحالي، بالإضافة أنه من أشهى الأطعمة التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة مختلفة، فهناك الكشك الصعيدي الذي يعد وجبة شعبية جدًا في جنوب مصر، ويتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد والمناسبات الاجتماعية، وهناك الكشك المصري الذي يمكن تحضيره بالأرز أو بدونه.  لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل الكشك على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بخطوات بسيطة ومكونات في مطبخك وبدون أرز.