شوربة البطاطس

2حبة بطاطس

2فص ثوم مفروم

بصلة

كوب لبن

3كوب شوربة

ملح

فلفل اسود

رشة كمون

شبت للتقديم

في البداية قشري  البطاطس، وقطعيها مكعبات صغيرة

ثم حضري إناء وضعيه على النار

ثم ضيفي  القليل من الزيت، وضيفي البصل حتي يذبل

ثم ضيفي الثوم ، وقلبي بطريقة جيدة

 ثم قومي بإضافة البطاطس، والشوربة واللبن وتترك حتي تنضج

إذا احتجت  لكميات  من الشوربة، فمن الممكن أن تقومي بتزويد الشوربة أواللبن

بعد تمام النضج تضرب في الخلاط أو هاند بلندر

ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون

3 حبات بصل

3 أكواب شوربة

ملعقة كبيرة دقيق

ملح

فلفل اسود

زعتر

عيش محمص للتقديم

يقطع البصل جوانح

ثم يشوح في زيت أو سمن حتي يتكرمل

ثم يضاف ملعقة صغيرة من السكر للإعطاء البصل لون ذهبي غامق

ثم يضاف الدقيق ويقلب مع البصل حتي يختفي

ثم يضاف الشوربة وتترك حتي الغليان

ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود و الزعتر

تترك تغلي جيدا ثم تضرب بالهاند بلندر أو في الخلاط ،وتقدم مع العيش المحمص

شوربة البصل

3 حبات طماطم

بصلة

3 فصوص ثوم

زعتر

ملح

فلفل اسود

توابل إيطالية لو كانت متاحة

اكليل الجبل

زيت زيتون

3 كوب من المرقة

تقطع الطماطم قطع متوسطة

ثم قطعي البصلة جوانح

ثم حضري اناء، وقومي بخلط الطماطم و البصل و الثوم الصحيح وليس مفروم

ثم ضعي زيت الزيتون والبهارات ، واخلطيهم جيدًا

ثم ضعيها على ورق زبدة وتدخل فرن ساخن حتى تتحمر الطماطم وتصبح مشوية

ثم حضري إناء على النار وضعي بداخله 3 كوب من الشوربة وتترك تغلي جيدا

ثم أضربيها في الخلاط  حتي تصبح ذات قوام كريمي

شوربة الطماطم