على الرغم من كون هذه الأدوات غير قابلة للصق إلا أنها بعد الإكثار من الاستخدام تبدأ هذه الصوانى فى جذب المعجنات إليها، أما القوالب الألومنيوم أيضا حتى مع تبطينها إلا أنها يلتصق بها المعجنات بعد الطهي فهذه العلامة تؤكد على ضرورة تغيير هذا القالب.

إذا كنت تخبزين الكيك مرتين إلى ثلاث مرات في الشهر، فيجب أن تدوم المقلاة عالية الجودة لمدة أربع أو خمس سنوات على الأقل، ولكن إذا رأيت أي صدأ على القالب فقد حان الوقت لرميها وشراء غيرها.

يلجأ الكثيرون إلى استخدام الأواني الزجاجية لسهولة الاستخدام وسهولة توزيع الحرارة بشكل جيد في جميع أنحاء القالب، إلا أنه ومع الاستخدام يمكن أن يظهر شرخ فى أحد القوالب، وفي هذه الحالة حتى لو كان الشرخ بسيط جدا فيجب أن يغير ويتم استبداله فورا، نظراً لتجنب انفجاره فجأة مع الحرارة الشديدة.

الخبيز

العجن

عجين