يقدم لكم دوت طبخة اليوم طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة والمشروم لتقديمها لأولادك على الغداء للتجديد من الأكلات المقدمة يوميا، فالكفتة من أشهى وألذ الأكلات ولها أكثر من طريقة لتقديمها ولكننا نقدمها اليوم بطريقة مميزة ولذا فإليكم طريقة التحضير.

مقادير عمل الكفتة بالصلصة الحارة والمشروم :

½ كيلو لحم مفروم.

100 جرام بقسماط.

2 ملعقة كبيرة بردقوش.

3 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 كوب مشروم.

1 ملعقة كبيرة هريسة حارة.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

ملح.

2 ملعقة صغيرة زعتر.

½ كوب ماء.

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة والمشروم :

اخلطي اللحم والبقسماط والزعتر والثوم في إناء متوسط الحجم وشكلي الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم وحمريها في 3 ملاعق من الزيت، وقومي بتقليب المشروم مع الزبدة على نار عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين واتركيه جانيا واعصري الطماطم في الخلاط مع الماء.

سخني الكمية المتبقية من الزيت وقلبي فيها الثوم والطماطم المعصورة والصلصة والزعتر والهريسة الحارة والملح والفلفل وقلبي الخليط واتركيه إل أن يغلي وخففي النار عليه واتركيه لمدة 10 دقائق إلى أن تثقل الصلصة.

ضيفي بعد ذلك كرات اللحم للخليط واتركيه لمدة 10 دقائق أي إلى أن تنضج وقومي بعدها بإضافة القليل من الماء والمشروم وقلبي الخليط وقدميه ساخنا بالهناء والشفاء.    

اقرأ أيضًا :

فيديو.. لو عندك دجاج بايت اعمليه كفتة.. وإليك الطريقة

للدايت| طريقة عمل كفتة الفراخ بالشوفان

المطبخ المصري.. طريقة عمل كفتة التونة البانية

طريقة عمل كفتة الدجاج بالليمون