يعد السمك المقلي واحدًا من ألذ الأطباق البحرية، والمُفضلة لدى العديد، حضريه مع الأرز الأبيض، أو الأحمر وقدميه مع الطحينة والسلطة.

واليوم نُقدم لكِ تكات تحمير السمك.

تبلي دقيق السمك بملح وفلفل وكمون وشطة ونشا وبيكنج بودر، حتى يزيد من قرمشته.

 ضعي السمك في الماء قبل التبيلة، حتى يصبح لونه ذهبي عند التحمير.

ضيفي قشر الليمون في زيت قلي السمك حتى يمنع حرقه ويقضي على رائحة السمك النفاذة.

اقرأ أيضًا:  

تعرفي على تكات عمل المكرونة البشاميل

سر تحضير خلطة السمك البلطي