يقدم "دوت طبخة" السر في طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات في البيت، فسلطة الطحينة من أشهى وألذ أنواع السلطات المقدمة بجانب المشاوي لاحتوائها على خلاصة السمسم المطحون ويمكننا تقديمها بأكثر من طريقة، ولكننا نقدم لكم سر عملها كالمطاعم الكبرى ويكمن السر في الزبادي وطريقة للتحضير.  

المقادير :

6 ملعقة كبيرة طحينة.

1 كوب زبادي.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

3 ملعقة صغيرة خل.

1 عصير ليمون حامض.

حبة فلفل حار مهروس.

ماء للخلط.

أوراق بقدونس للتزيين.

طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات :

ضعي الطحينة في طبق كبير وقومي بعد ذلك بإضافة الخل والثوم وقلبيهم جيدًا، وقومي بعد ذلك بإضافة الزبادي وقلبيهم ببطء، ثم قومي بإضافة الماء تدريجيا إلى تمام الحصول على قوام متماسك مناسب، ثم قومي بعدها بإضافة باقي التوابل وقلبيهم وزيني السلطة بالبقدونس، وقدميها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا :

3 أسرار لنجاح عمل الطحينة في المنزل

طريقة عمل سلطة القرنبيط والخيار للدايت

طريقة تحضير سلطة الكوسة بالبرغل للدايت