الدجاج المشوي واحد من أفضل أصناف الدجاج وأشهاها، خاصة الذي يعده المطاعم، لرائحته ومذاقه، وطريقة طهيه، التي تكمُن في تتبيلته الشهية، واليوم نُقدم لك سر تتبيلة الدجاج المشوي في المنزل، تعرفي عليها.

مقادير التتبيلة: 

بصلة كبيرة مفرومة 

1/4 كوب عصير طماطم 

1/4 كوب خل 

1/4 كوب صويا صوص

1/4 كوب عصير ليمون 

ملح 

فلفل أسود

بابريكا 

بهارات دجاج 

رشة قرفة 

زعتر 

فحمة 

طريقة التحضير: 

في بولة متوسطة الحجم، اخلطي جميع المكونات السابقة

اغسلي الدجاج جيدًا ونظفيه، ثم تبليه بالتتبيلة السابقة، واحفظيها بضع ساعات في الثلاجة. 

ضعي الدجاج في صينية وضعي بجانبها فحمة مُغلفة بورق الفويل بعد إشعالها وطفيها، لتأخذ رائحتها، واتركيها في الفرن حتى تنضج. 

اقرأ أيضًا: 

طريقة عمل دجاج الكانتون من المطبخ الصيني

من المطبخ الهندي.. طريقة تحضير دجاج تكا الحار بالبهارات