للقرنبيط الكثير من الفوائد للجسم حيث يحتوي على العناصر والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان، فهو غني بالفسفور وفيتامين"A" المفيد للجسم ويمده بالطاقة لذا نقدمه لكم اليوم بطريقة  جديدة من المطبخ الفرنسي وهى طريقة عمل جراتان القرنبيط.

المقادير:

1 رأس قرنبيط.

2 كوب كريمة لباني.

2 كوب لبن كامل الدسم.

1 كوب جبنة بارميزان مبشورة.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

1 ملعقة كبيرة دقيق.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ كوب جبنة شيدر.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، كمون، بابريكا.

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة وإغسليه جيداً وضعيه في ماء مغلي مع الكمون والملح واتركيه 10 دقائق ثم قومي بتصفيته جيداً ورصه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

في طبق وقومي بخلط اللبن والكريمة وجوزة الطيب والدقيق والملح والفلفل وقلبيهم جيداً وضعيهم على النار إلى أن يتماسك الخليط ثم قومي بصبه فوق صينية القرنبيط وضعي فوقها الجبن.

 وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن يحمر وجهها وقدميها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل فطيرة "القرنبيط" بالجبنة الشيدر

لفتح النفس على الأكل.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في البيت