قال شلبي قرطام، سكرتير شعبة القصابين في غرفة القاهرة التجارية، إن أسعار اللحوم ارتفعت بمتوسط 5 جنيها في سعر الكيلو الأسبوع الماضي، لافتًا إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم جاء نتيجة لارتفاع تكلفة الإنتاج الحيواني من اللحوم البلدية بعد صعود أسعار الأعلاف.

 

ولفت "قرطام"، في تصريحات خاصة لـ "دوت مصر"، إلى أن أسعار اللحوم للمستهلك صعدت ارتفاع أسعار الماشية الحية في الأسواق، مشيرًا إلى أن الإنتاج الحيواني المحلي من اللحوم البلدية لا يتجاوز 30% من حاجة الأسواق، والباقي يتم استيراده من الخارج سواء على شكل لحوم مجمدة أو ماشية حية يتم ذبحها في السوق المحلي.

 

وأوضح أن أسعار اللحوم ارتفعت ليسجل سعر كيلو الكندوز بين 130 إلى 140 جنيها في المناطق الشعبية، وهي نفس الأسعار بما كانت عليه قبل الانخفاض الذي جاء بعد عيد الأضحى، مؤكدًا على أهمية تدعيم مشروعات الثروة الحيوانية وتفعيل إنتاجها في السوق المحلي بما ينعكس على أسعارها.