يفضل أولادنا دائما أكل البيتزا ويفضلون تناولها من الخارج، ولكن مع ارتفاع الأسعار واقتراب المدارس، قررنا أن نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الميني بيتزا في المنزل وبطريقة غير مكلفة، إليكي الطريقة.

المكونات:

العجين

1 كيلو دقيق

1 ملعقة خميرة جافة

½ لتر ماء دافئ

1 ملعقى سكر

1 ملعقة ملح

1 ملعقة كبيرة عسل ابيض

1 ملعقة كبيرة زعتر

½ كوب زيت

1 ملعقة لبن بودر

الصلصة:

½ كيلو طماطم مسلوقة منزوعة القشرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

زعتر

ملح

فلفل

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة صلصة  

طريقة التحضير:

أضيفى كلا من المكونات الجافة سويا وأخليطهما وأضيفة الماء الدافئ والزيت والعسل وأخلطيهما جيدا وأتركيها لمدة ساعة للتخمير.

بعد ساعة أخلطيها مرة اخرى ورشى عليها رشة من الدقيق وضعيها فى اناء وأتركيها تخمر لمرة اخرى.

اثناء فترة التخمير حضرى الصلصة و ذلك من خلال أضافة الطماطم بعد سلقها نصف سلقة ونزع القشر منها فى الكبة وعليها كلا من  زيت الزيتون و الثوم والملح والفلفل و الزعتر وملعقة الصلصة وأخليطهما جيدا .

بعد التخمير للمرة الثانية قطعى العجين الى قطع صغيرة لتصبح على شكل دائرة صغيرة الحجم.

أضيفى على كل قطعة بعض الصلصة وأضيفى الطماطم والزيتون والفلفل الرومى الجبن الموتزريلا.

أقرأ أيضا:

دايت| طريقة عمل بيتزا بالخضار

صور | طريقة عمل بيتزا البطاطس