الخروف فوفو| "اللحم بالرمان".. طرق مختلفة لطبخ لحم الضأن
الأربعاء، 23 أغسطس 2017 11:54 م
حينما يوضع الرمان فوق أي طبق يعطيه مظهرا جذاباً ومذاق ملوكيا بسبب لونه الأحمر القرمزي، وضليعة حباته التي تشبه المجوهرات، أضيفي إلى سفرتك بريقا أحمر بإضافته، إليك طريقة إعداد لحم الخروف بالرمان.
المقادير:
- ليمونة مقطعة ومعصورة
- ملعقتين من المردقوش المخرط
- فصين من الثوم (مقطع)
- القليل من الملح و الفلفل
- 8 قطع ريش
- نصف كوب من عصير الرمان
- كوب من دبس الرمان المخفف
- ملعقتين من حبات الرمان
الطريقة:
- في وعاء كبير اخلطي الليمون بقشره مع المردقوش والثوم والملح والفلفل.
- في كيس ضعي الريش والخليط واغلقيه وضعيها جانبا.
- زيتي الشواية و سخنيها على درجة حرارة متوسطة.
- اسكبي عصير الرمان و الدبس في حلة حتى الغليان.
- اخفضي درجة الحرارة انتظري حتى تقل كمية الخليط بالحلة حتى النصف ( 45 دقيقة)
- أضيفي حبات الرمان و ضعيه جانبا.
- اخرجي اللحم من الحلة وضعيه على الشواية كل جانب لمدة خمس دقائق.
- أضيفي القليل من الخليط من الحلة على اللحم مع حبات الرمان.
جربي أيضاً:
الخروف فوفو| طرق مختلفة لطبخ لحم الخروف "طاجن الحم"
الخروف فوفو| "التندوري المشوي" ..طرق مختلفة لطبخ لحم الخروف
الخروف فوفو..| "الكوارع بالروزماري" .. طرق مختلفة لطبخ لحم الخروف
لا يفوتك
