أغلب النباتيين يعتمدون على المشروم كبروتين لا يخل بنظامهم الصحي، كذلك الصيام القبطي يعتمد على البروتين النباتي والبقوليات لقوة الجسم وليحافظ الجسم على طاقته وتوازنه، لذلك نقدم لك طريقة عمل اللوبيا بالمشروم الصيامي:

المكونات:

1 كوب مشروم مقطع قطع كبيرة.

2 كوب لوببيا مسلوقة

1 بصلة مبشروة

2 كوب عصير طماطم

ملح وفلفل وبهارات.

طريقة التحضير:

قومي بتشويح المشروم في البصل على النار حتى يحمر لونه ثم يضاف إليه عصير الطماطم وتقلب جيداً وتضاف اللوبيا وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق حتى تقل السوائل وتقدم ساخنة مع الخبز.