طبق الشوربة أساسي مع الفتة في عيد الأضحى، ولعشاق اللحم الضاني يمكنك تحضير شوربة اللحم باللسان العصفور، مع النعناع لإضافة مذاق لذيذ منعش.

الطريقة:

كيلو لحم ضاني.

2 كوب عصير طماطم.

4 ملاعق زيت

2 كوب كوسة شرائح

2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

بصلة مكعبات صغيرة.

حبة جزر شرائح

كوب لسان عصفور محمر.

ملح وفلفل وبهارات

ورق لورا

حبهان

الطريقة:

- في إناء على النار نضيف الزيت واللحمة والبصل والتوابل، يقلبوا لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون اللحم ويتشبع بالتوابل.

- نضيف عصير الطماطم ويقلب.

- نضيف الماء ولسان العصفور والجزر والكوسة ويترك ليغلي حتى نضج اللحم.

- نضيف النعناع للشوربة وتقلب وترفع من على النار وتقدم ساخنة مع طبق الفتة.

جربي أيضاً:

قبل عيد الأضحى.. طريقة سريعة لتنظيف "الكرشة"

إزاي تخلي اللحم يستوي أسرع؟