البطاطا لها العديد من الفوائد فتعد المصدر الأساسي لفيتامين "أ" ومضاد الأكسدة القوي بالإضافة لإحتوائها على الفيتامينات والمعادن الأساسية كالكالسيوم والماغنسيوم والحديد، عادةً ما نأكل البطاطا مسلوقة أو مشوية أو ومشوحة في قليل من الزيت كطبق جانبي للأكل ولكننا اليوم نقدمها لكم في شكل جديد وهو صينية البطاطا في الفرن.

المقادير

1 كيلو بطاطا.

1 كوب ماء.

3 كوب لبن مغلي (حسب الحاجة).

½ ملعقة كبيرة سكر (حسب الحاجة).

مكسرات (جوز الهند، عين الجمل، بندق، لوز) المكسرات المفضلة لديك.

إقرأ أيضاً : طريقة عمل الأيس كريم المقلي

طريقة التحضير

قومي بغسل البطاطا جيدًا وضعيها في حلة على النار وضعي عليها كوب الماء وإتركيها تتسلق جيدًا ولكن دون أن تنهري.

بعد ذلك إتركيها تبرد ثم قومي بتقشريها وهرسها لتصير ناعمة جدًا.

قومي بوضع السكر في اللبن وقلبيه جيداً ثم قومي بوضع اللبن على البطاطا وقلبيها جيدًا ولكن لا تجعليها سائلة فقط يكون قوام متماسك وليس غليظ.

إذا كنتي تحبين أن تجدي المكسرات في منتصفها أثناء الأكل ضيفيها مع اللبن وقلبيها جيداً وإن كنتي لا تفضلي ذلك قومي بوضعها على الوش فقط.

ضعي الخليط في صينية وضعيها في الفرن مع إشعال الشواية إلى أن يحمر الوجه وقدميها بعد ذلك بالهناء والشفاء.