كريم كراميل الشيكولاتة حلوى سريعة لذيذة محببة للأطفال، جربيها على طريقة الشيف أسيا عثمان.

المكونات:
- 600 مللي لبن بالكاكاو 

- علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم 

- 100جرام سكر 

- 6  بيض

- 2 بياض بيض

- 1 ونصف ملعقه صغيره مستخلص الفانيليا 

الكراميل:

- 300 جرام سكر 

- لتر وربع ماء

الطريقة:

- نضع الللبن والحليب المكثف والسكر في إناء، ويقلب ويترك يغلي حتى يذوب السكر، يرفع من على النار.

- يضاف اللبن إلى البيض وبياض البيض المخفوق والفانيليا ويخلط جيدًا.

لعمل الكراميل:

- يغلى الماء والسكر على نار متوسطة ويقلب حتى نحصل على لون الكراميل.

- يصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وتلف لتغطية القاعدة والجوانب تمامًا.

- يوضع خليط الكريمة في القوالب، ثم ترص القوالب في صينية خبز تحتوي على ماء ساخن حتى منتصف الأكواب.

- يوضع في فرن على درجة حرارة 150 لمدة 45 دقيقة.

- يترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة ساعتين ويقدم.