التوقيت الجمعة، 01 نوفمبر 2024
التوقيت 09:18 ص , بتوقيت القاهرة

من المطبخ الصيني.. شوربة الشعرية بالبروكلي

المطبخ دائمًا يحب التغيير، لذا ذهبنا لجولة بالمطبخ الصيني وأحضرنا لكم شوربة الشعرية الصيني بالبروكلي فهي وصفة سهلة ولذيذة. 


شوربة الشعرية بالبروكلي
المقادير 
1 علبة شعرية صيني .


2 جزرة مقطعة .


1 بصلة متوسطة .


400 جرام بروكلي مقطع .


2 ملعقة زبدة كبيرة .


1 ملعقة كبيرة دقيق .


إقرأ أيضاً : شوربة القرنبيط بالخضار.. "كلي براحتك دون زيادة في الوزن"


1 كوب لبن .


1 كوب كريمة لباني .


1 مكعب مرقة دجاج .


2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .


ملح وفلفل حسب الرغبة .


البروكلي


طريقة التحضير 


قومي بتقطيع شرائط الشعرية إلى قطع صغيرة .


قومي بغمس الشعرية في ماء دافئ حتى تطرى .


تختلف مدة وضع الشعرية في الماء حسب نوع الشعرية المستخدمة وبعد النضج تُصفى وتترك جانباً .


نضع ملعقة كبيرة من الزبد في إناء على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق ثم اللبن .


نقلب جيداً لضمان عدم وجود أي كتل .


شوربة الشعرية بالبروكلي


نضيف مكعب المرقة بعد إذابته في ماء دافئ .


تُضاف الكريمة والملح والفلفل ويترك ليغلي ونضعه جانباً .


في إناء آخر نُذيب بقية الزبد ونضيف إليه البصل والجزر ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف البروكلي ونقلب.


ثم تُصب الشوربة فوق البروكلي ويترك ليغلي ثم تخفض النار ونتركها 10 دقائق .


ثم نضيف الشعرية ويرش البقدونس للتزيين ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء .


الشعرية الصيني