من المطبخ الايطالي .. طريقة عمل "الباستا الفريدو بالدجاج والمشروم"
الأحد، 04 يونيو 2017 08:08 م
يشتهر المطبخ الايطالي بتميز نكهاته واختلافها، لذلك إذا أردت أن تتميزي فى عزومات رمضان، فننصحك باختيار طبق "الباستا الفريدو بالدجاج والمشروم" الغنية بالعناصر الغذائية منها الحديد، وفيتامين د، والبروتين.
المكونات
400 جرام معكرونة فيتوتشيني شرائط
معلقتان زيت زيتون
250 جرام صدر دجاج قطع متوسطة.
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
كوب زبدة
كوبان من كريمة الطبخ
كوب من الفطر مقطع
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
فى البداية اسلقي المكرونة، ثم اشطفيها جيدًا واتركيها حتى تبرد.
يتم تسخين زيت الزيتون ثم يضاف اليها قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود.
قلبي الدجاج حتى تمام النضج.
قومي بوضع الزبد فى إناء متوسط الحجم على النار، ثم يتم إضافة الفطر حتى يذبل.
يتم إضافة الكريمة، والفلفل والملح، ثم اتركي الخليط حتى يتماسك.
ضيفي المكرونة إلى القدر وقلبيها مع الصوص جيدًا.
يتم تقديم الباستا فى طبق ويوضع عليه قطع الدجاج على الوجه، ويتم رش جبن على الوجه قبل التقديم.
