الفول من الوجبات الشعبية للمصريين، ومعروف بفوائده العظيمة لصحة الإنسان فهو يقاوم التوتر والإجهاد، ويحمي القلب من الأمراض، كما أنه يقاوم سرطان الفم، ويحافظ على مستويات السكر في الدم، ويقوي الجهاز المناعي، ويساهم في إزالة الكلف والنمش، لذا نقدم لكي اليوم سيدتي الغدا النهارده "على أد الإيد"، طاجن فول بالخضار والبيض، إليكي الوصفة:

المقادير:

- 250 جرام فول.

- 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.

- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.

- 1 حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة.

- بهارات فول.

- ملح حسب الرغبة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- 2 بيضة.

- جبن رومي.

- 2 فص ثوم مفروم.

إقرأ أيضاً: الغدا النهاردة| "رقاق بشاورما الفراخ" للتخلص من الاكتئاب

طريقة التحضير:

- يسخن الزيت ثم يشوح الثوم وضاف إليه البصل مع البهارات حتى يذبل.

- نضيف الطماطم والفلفل ثم نضع الفول، ونتركه حتى يغلي ثم نضع الملح حسب الرغبة.

- نسكب كل بيضة على حدة على وجه طاجن الفول ونضع الجبن الرومي وندخله الفرن حتى ينضج البيض، ويسيح الجبن.

- نخرجه من الفرن ونسكبه في طبق التقديم مع إضافة البقدونس ليكسبه شكل جمالي وبالهناء والشفاء.