طبقة المايونيز في أي ساندويتش كفيلة بأن تغير مذاقه، لكن الطعم يخفي سعرات حرارية تصل إلي 100 كالوري في المعلقة الواحدة.

لكن الخبر الجيد هي الوصفات المختلفة والتي تعطي نفس المذاق لكن بمكونات صحية وبسعرات حرارية قليلة ومنها مايونيز الأفوكادو والوصفة قدمتها مدونة sweetlaurel.

طريقة عمل مايونيز الأفوكادو: 

المقادير:

3 ثمرات أفوكادو ناضجة.

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ملح

فص ثوم 

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة طعام حليب جوز الهند

الطريقة:

نضع كل المكونات في الخلاط لنحصل على مزيج ناعم، تحفظ في برطمان في الثلاجة وتكون صالحة للإستخدام لمدة أسبوع واحد.