طريقة تحضير الخرشوف بالبشاميل مع حشوة الماشروم والخضار، أكله لا توفت التمتع بها في فترة الصيام.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل فاهيتا صيامي

مكونات الخرشوف الصيامي بالبشاميل

خرشوف منظف مسلوق

( 1/4 كيلو مشروم مقطع صغير + قرن فلفل كبير + جزر مبشور )

كوب عصير طماطم مصفى

ملعقة صلصة

2 ملعقة دقيق

2 ملعقة كبيرة سمنة نباتي

ملح وفلفل وبهارات

طريقة تحضير الخرشوف بالبشاميل الصيامى

نشوح البصل والجزر والفلفل مع السمن النباتي ونضيف الملح والفلفل والبهارات حتى يذبل قليلاً.

نحشي الخرشوف المسلوق بالخلط المحضرة سابقاً ويرص في القالب ثم نحضر البشاميل ونضيفه عليه.

يحمر الدقيق في سمن نباتي وعندما يصل للون الذهبي يضاف إليه عصير الطماطم ومعلقة الصلصة ويقلب حتى نحصل على قوام مناسب.