مخلل الخيار يعد من أحد الأطباق الرئيسية على السفرة بالنسبة للكثيرين، لأنه يعطي نكهة جميلة ويفتح الشهية لتناول الطعام ولضمان جودته وسلامته نقدم لكم طريقة عمله في المنزل بطريقة صحية وآمنة.  

المقادير :

1 كيلو خيار غير مقشر. 

4 أكواب ماء. 

1 كوب خل ابيض. 

1 ملعقة كبيرة ملح. 

فصوص ثوم. 

1 ملعقة صغيرة سكر. 

طريقة عمل مخلل الخيار :

قومي بتسخين الماء والخل والملح والسكر واتركيهم إلى ان يغلوا ثم قومي برفعهم من على النار وقومي بإضافة الخيار والثوم وغطي الإناء واتركيه إلى أن يبرد، ثم قومي بوضع الخيار بالماء والثوم في برطمان زجاجي نظيف وجاف وقومي بغلقه جيدا ويمكنك تقديمه من اليوم الثاني بالهناء والشفاء. 

اقرأ أيضًا :

فاتح للشهية.. طريقة عمل مخلل "الفلفل الأحمر"

لفتح النفس على الأكل.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في البيت

طريقة عمل "البصل المخلل"