صلصة المارينارا، أحدى أشهر الصلصات الإيطالية والتي تقدم مع أطباق المكرونة واللحوم والدجاج، إليكم طريقة تحضيرها

المكونات:

5 أوراق ريحان مقطع.

4 فص ثوم مهروس.

3 ملاعق زيت زيتون

كيلو طماطم

ملعقة زعتر طازج

ثمرة فلفل أحمر مفروم

ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل

ملعقة خل بلسميك

الطريقة:

- تقطع الطماطم إلى نصفين، وننزع البذور، ثم تقطع لمكعبات متوسطة.

- في وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونشوح الثوم، ثم نضيف الطماطم ونقلب جيداً لمدة خمس دقائق، ثم يضاف الفلفل والخل، والسكر والملح والفلفل، يترك المزيج على نار هادئة نصف ساعة حتى يتكاثف.

- يقدم مع أطباق المكرونة.

اقرأ أيضاً:

«زي المطاعم الإيطالية».. طريقة تحضير صلصة البيتزا

بالخطوات.. طريقة تحضير صلصة "الوسترشتر" للمشويات