يُفضل العديد من الأفراد تناول الأطباق البحرية، وخاصة الجمبري المقلي، لمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، إلا أن بعض ربات المنازل لا يحسنن تحضيره بالمنزل كالمطاعم، ما قد يفقد لونه وطعمه، وإليكِ سر قرمشة الجمبري بنصائح الشيف هشام السيد.

• بعد تنظيفه جيدًا، اغمريه بنشا الذرة واتركيه بضع دقائق

• عند التحمير تجنبي ملء الطاسة بكميات كبيرة، حتى لا يتشرب الزيت ويفقد قرمشته.

• حمري الجمبري في زيت ساخن جدًا وعلى نار مرتفعة
• عند تحميره، اقليه مرة واحدة نصف قلية، واتركيه دقائق ثم عاودي قليه مرة أخرى.

اقرأ أيضًا: 

صور| طريقة عمل جمبري الكنافة.. من غير ما تفك

طريقة عمل شوربة الجمبري بالمشروم