الكسكسي من الأكلات الشهيرة في بلاد العالم العربي وخاصة المغرب، وعلى طريقة جداتنا نقدم لكي طريقة عمل الكسكسي الحلو.

المكونات :

½ كيلو دقيق

¾  كوب ماء

ذرة ملح

1 ملعقة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

ضيفي كلا من الدقيق والماء والبيكنج بودر والملح وافركيهم بديكي أولاً، ثم أستخدمى الكبة فى جعل هذا الخليط ليصبح مثل حبات الرمل.

أضيفى ماء فى وعاء على النار وضعي المصفاة على ذلك الوعاء وعليه قطعة من القماش الناعم وأضيفى فيه هذا الخليط وغطيه جيدا وأتركيه لمدة ساعة.

بعد ساعة أفتحى على الخليط وضعيه فى الكبة مرة أخرى ليكون مثل حبات الرمل مرة آخرى.

ضعيه فى قطعة القماش على حمام البخار مرة أخرى وأتركيه لمدة عشر دقائق.

أرفعى الخليط وقدميه فى أطباق ويزين بالسكر البودر والزبيب واللوز والبندق.

أقرأ أيضاً:

من المطبخ المغربي.. طريقة تحضير فتة الكسكسي باللحم

سر عمل الكسكسي بالخضار بالطريقة المغربية