رغم ظهور عشرات الماكينات الحديثة التي تقوم فى دقائق بعصر الزيوت المختلفة، إلا أن الصناعة اليدوية لها طابع خاص فتوجد بمدينة إسنا جنوبى محافظة الأقصر معصرة زيوت تعمل منذ أكثر من 210 سنة مضت، والمتواجدة داخل جدران قديمة ومبنى مكون من غرفتين تم بناؤه بالطوب اللبن ، وهي معصرة الحاج "ناصر بكور" الشهيرة بشارع الثورة بجوار شارع الكاشف بالقرب من كنيسة العذراء مريم بالزاوية البيضاء.

وقال يقول الحاج ناصر بكور صاحب أقدم معصرة للزيوت فى الأقصر أن أرض معصرة الزيوت بشارع الثورة بمدينة إسنا تعود لمالكها "مجلع متى تاضرس" واستأجرها منه جده "عبد الرضى أحمد بكور" في السبعينات بسعر لا يتعدى القروش، وبعد وفاته انتقلت إلي أبناؤه ثم أحفاده، وهو يديرها حالياً حيث توقظه حفيدته "إيمان علي محمد عبد الرضي" 13 سنة بعد الفجر يومياً لتجميع الكميات اللازمة لتشغيل المعصرة علي فترات والكسب من خيرها والحصول على الرزق الحلال للأسرة بأكملها.

ويضيف صاحب أقدم معصرة في الأقصر، أن المعصرة تخرج أجود أنواع الزيوت التي لا تستطيع أن تضاهى قوتها الزيوت الحديثة في الأسواق المصنعة بالماكينات وخلافه، مؤكداً أن الزيوت التي تخرج منها كزيت السمسم وزيت حبة البركة وخلافه تعالج عدة أمراض ومنها "السكر والضغط والقولون " وغيرها من الأمراضي السارية بين المواطنين، مؤكداً أن المعصرة ترخيصها من محافظة قنا برقم قيد (2926\4 رقم السجل 5866 شارع الثورة ورخصة رقم 672 قنا يوم 11\1\1897.