رصد موقع "دوت مصر" مراحل إنتاج الزيت الحار من بذور الكتان، ويقول محمد دسوقي جاد صاحب مصنع لعصر البذور النباتية ، الذى ورث المهنة عن أجداده: إن الزيت الحار يعتمد على بذور الكتان جيدة الجودة ، والتى تحول الخام النهائى إلى زيت من أجود الأنواع.

ويضيف: أن مراحل إنتاج الزيت الحار بسيطة، تبدأ بوضع بذور الكتان داخل المطحنة الذى يتم نقله إلى مرحلة جديدة وهى مرحلة الفلترة الأخيرة، حيث يتم فلترة الزيت وتنقيته من الشوائب كى يصبح صالحا للاستخدام فى جميع أنواع الطعام .