طريقة جديدة وغير تقليدية لعمل الدجاج على مائدتك الرمضانية حينما تمتزج قطع القراصيا مع الصويا صوص والفلفل الاسود وزيت الزيتون مضاف إليه طعم الدجاج الرائع ليفتح شهية الصائم في رمضان، إليك وصفة جديدة ومختلفة تجمع بين المذاق الحلو للقارصيا والدجاج.

المكونات
كوب قراصيا مخلية
دجاجة كبيرة كاملة مقطعة حسب الرغبة
4 فصوص من الثوم المفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الصويا صوص
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح للتبيل

طريقة التحضير:

انقعي القراصيا في كوب ماء حتى تصبح طرية.
ثم اخلطيها في الخلاط مع بعض الماء.
اخلطي القراصيا مع الثوم المفروم والزيت والملح والفلفل وصويا صوص وعصير الليمون.
اغسلي الفراخ جيدًا وجففيها، ثم تبليها بخليط المكونات السابقة.
اتركي الفراخ في التتبيلة، لمدة 4 ساعات.
لفّي قطع الدجاج في ورق القصدير (ورق الفويل).
أدخلي الدجاج في الفرن لمدة 1/2 ساعة، ثم حمّري الدجاج في زيت غزير.
تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالزعفران.