يعتزم مواطن مصري مقيم في سيدني إقامة مطعم "فلافل"، في شارع أنمور المشهور بمطاعمه وفنادقه، التي تقدم العديد من الوجبات والأطباق الأجنبية، وفق ما ذكر موقع "جود فود" الإسترالي.

يؤكد هشام أن الفلافل أكلة مصرية 100% وليست إسرائيلية

ويشير الموقع إلى أنه بعد افتتاح العديد من المطاعم مؤخرا، وتجديد فندق الملكة فيكتوريا، وافتتاح مطعم إسطنبولي، سيشهد شارع أنمور افتتاح مطعم آخر يقدم الأطباق المصرية إلى المدينة الأسترالية.

وبحسب الموقع فإن المطعم المصري سيفتتح خلال الشهور القليلة المقبلة، في مبنى عقارات قديم بواسطة شاب يدعى هشام المصري، الذي يعمل على نقل المأكولات والمشروبات القاهرية إلى المدينة الأسترالية.

استطاع هشام أن يكتسب شهرة واسعة في سيدني بعد افتتاحه لمقهى يقدم أكلات ومشروبات شرقية

ويدافع المصري بشدة عن "الفلافل"، مؤكدا أنها طبق مصري أصيل من آلاف السنين، وليس طبق إسرائيلي، كما يعتقد الكثيرين حول العالم.

ويوضح أن نجاح "الفلافل" في مدينة نيويورك، أعطاها سمعة أنها طبق إسرائيلي، لكن "نظرية الفلافل" وضعت في الأصل في مصر، يقول "لقد صنعت منذ قرون، نحن نفضل الفول على الحمص، لأنه أرطب"، مشيرا إلى أنه سيقدم الطعمية طازجة.

واكتسب المصري شهرة كبيرة في سيدني بعد افتتاحه لمقهى "Plunge Cafe"، في 2014، يقدم أكلات ومشروبات شرقية.