انتشرت عربات الحرنكش خلال الأيام القليلة الماضية، والتي تتميز ثمارها بلونها الذي يتراوح بين الأخضر إلى الأصفر، وطعمها اللذيذ، ويعشقها الكبار قبل الأطفال، لما لها من فوائد جمة خفية لا يعرفها الكثيرون.

ويقول الدكتور محمد هاني، استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة، "الحرنكش من الفواكة اللذيذة، التي تجذب الكثيرين إليها، وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة".

القيمة الغذائية للحرنكش

يحتوي الحرنكش على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية، فضلا عن الكثير من المعادن، مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والحديد، والمنجنيز، وكم أكبر من الفيتامينات، فـ100 جرام من الحرنكش، تعطي 5% من احتياج الإنسان اليومي من فيتامين "أ"، و15% من فيتامين "ج"، فضلا عن الكربوهيدرات.

أما عن الفوائد الصحية والغذائية فحدث ولا حرج

ـ يحتوى الحركش على فيتامين "ج"، الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، ويزيد مقاومة البرد والإنفلونزا.
ـ مضادات الأكسدة بالحرنكش تحمي من تكون الخلايا السرطانية، وتطرد السموم من الجسم.
ـ 100 جرام من الحرنكش تحتوي على 50 سعر حراري فقط، كما أنها تعطي إحساسا بالشبع، وبالتالي تقليل الوزن.

ـ الحرنكش من الفواكه التي تحمي من ظهور علامات تقدم البشرة، ويقلل من تجاعيد الجلد، وذلك بسبب البيتاكاروتين، التي تتحول بالجسم إلى فيتامين "أ".

ـ يعمل الحرنكش كمنظم لنسبة السكر بالدم بشكل طبيعي، وبالتالي تحمي من الإصابة بمرض السكر.

ـ الحرنكش يعمل على تخليص الكلى والكبد من سموم الجسم.

ـ الحديد الموجود بالحرنكش يساعد على علاج أمراض فقر الدم، وأنيميا الحديد.

ـ غذاء مفيد للمرأة الحامل، حيث يحتوي على عناصر غذائية تحسن صحة الحامل مثل فيتامين "ج"، والبوتاسيوم، وألياف تنظم الهضم وتقي من الإمساك، خاصة في شهور الحمل الأخيرة.