<p dir="RTL" style="text-align: justify;">تتبادر إجابة واحدة في ذهن معظم الأشخاص عند سؤالهم عن أفضل الأطعمة أو المشروبات التي تشتهر بها روسيا، وهي مشروب الفودكا والكافيار وشوربة بورش، وهو أمر غير صحيح. ومن أجل تصحيح هذه المعلومة، تجول موقع <span dir="LTR">Russia Beyond The Headlines</span> في مختلف المناطق داخل روسيا من أجل جمع أطعمة متنوعة، وهي كالآتي:</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">حلوى باستيلا</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/1-1423244833.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">تصنع هذه الحلوى الروسية  التقليدية منذ القدم من ثمرات التفاح اللاذع والعسل الأبيض والعسل الأسود، وهي طريقة جيدة للحفاظ على المحاصيل. وتصنع من خلال وضع ثمرات التفاح في الفرن لتنضج، وتصبح لينة ليتم وضعها تحت آشعة الشمس بعد ذك لتجف، ثم توضع داخل شرائط مصنعة من الفواكه ويتم تناولها خلال انتظار موسم الحصاد التالي.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">تولا الزنجبيل</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/2-1423245022.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">خبز الزنجبيل يعتبر من أشهر المخبوزات الروسية، ويتم خبزه في معظم أنحاء روسيا في حجم صغير ودائري الشكل. وفي أوائل القرن الـ18 كان يتم حشوها وتزيينها من الخارج برسومات مصنوعة من السكر.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">خيار بحر الشرق الأقصى</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/3-1423245127.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">مدينة فلاديفوستوك هي المنطقة الوحيدة التي تستطيع إيجاد خيار البحر بها، وهو حيوان بحري لا فقاري يشبه دودة ذات حجم كبير ومليئة بالأشواك. يعتبر خيار البحر من المشهيات في المطابخ اليابانية والكورية والصينية <span style="line-height: 20.7999992370605px;">منذ القرن</span><span style="line-height: 20.7999992370605px;"> الـ</span><span style="line-height: 20.7999992370605px;">16، </span>بسبب طعمه المميز وخصائصه الصحية. يمكن تقديم خيار البحر إما مسلوقا مع السلاطة أو مجففا.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">أسماك أومول وموكسون</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/4-1423245355.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">أومول وموسكون.. من أشهر أنواع الأسماك في سيبيريا، ويستطيع الصيادون تمييز شكلهم حسب موسم الصيد. يتميز نوع أومول بحجمه الأصغر من نوع موكسون، وهما متساويان في اللين والطعم وكمية الدهون لوجودهما في المياه الباردة. سمك الموكسون لا يمكن إيجاده إلا في سيبيريا، أما الأومول فيمكن إيجاده بالقرب من بحيرة بايكال.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">مخبوزات أوشبوشماك</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/5-1423245519.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">هذه المخبوزات اسمها <span style="line-height: 20.7999992370605px;">يعني </span>"المثلث"، وهي الأشهر في باشكورستان وتتارستان، وهي محشوة بالبطاطس والبصل واللحم الضأن، وغالبا ما يتم تناولها مع الشوربة والشاي. وإذا أزالنا منها الخضروات لأصبحت نسخة قريبة من "الحواوشي" المصري.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">أسماك السميلت</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/6-1423245649.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">تمتلئ أجواء مدينة سان بطرسبورج الروسية في شهر مايو من كل عام برائحة سمك السميلت المقلي وخضروات الخيار الطازجة، وهي نوعية من الأسماك تتواجد في نهر نيفا الروسي وخليج فنلندا. موسم هذا النوع هو الربيع، وهو أفضل فصل يمكن تناوله فيه. وتقيم مدينة سان بطرسبورج مهرجان سميلت للربيع بشكل سنوي.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">لحم الضأن الداغستاني</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/7-1423245737.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">يمكن تناول أفضل لحم ضأن في منطقة القوقاز في داغستان، بالرغم من افتقادها للرائحة القوية للحم الضأن، إلا أن الدهون الموجودة فيها هي التي تمنحها ذلك الطعم المعروفة به.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">ستروجانينا</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/8-1423245802.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">تتكون هذه الوجبة من قطع فيليه رفيعة من السمك المجمد، وتم وضعه في خليط من الملح والفلفل. يمكن استخدام أنواع كثيرة من الأسماك مثل الأومول والموسكون و السمك الأبيض.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">عسل التاي</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/9-1423245857.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">تتواجد جبال التاي بجوار أكبر حقول روسيا المنتجة للحنطة السوداء، وهي المنطقة التي يوجد فيها نوع العسل الذي يتسم بقوام مماثل للمياه ولون العنبر، ويظل طعمه المميز موجودا في الفم، ويمكن إيجاده في أي سوبر ماركت في العاصمة الروسية موسكو.</p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;">تشاك تشاك</span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="color:#FF0000;"><img src="https://dotmsrstaging.s3-eu-west-1.amazonaws.com/uploads/uploads/10-1423245987.jpg" style="height: 327px; width: 600px;" /></span></p><p dir="RTL" style="text-align: justify;">تعرف حلوى التشاك تشاك منذ ألف عام وهي الأشهر في روسيا، وتصنع من الدقيق والبيض والعسل، حيث يتم عجن المكونات الثلاثة لتصبح على شكل عيدان صغيرة، ثم تقلى وتغطى بشراب العسل، ويمكن تناولها باليد.</p>