منذ زمن قدمائنا المصريين اشتهرت الصناعات الفخارية، سواء كانت للتزيين أو لصنع الأواني وغيرها من الاستخدامات المهمة، والتي كان من أبرزها صناعة الزير لحفظ المياه الخاصة بالشرب وتحضير الطعام، كما أنه يعبر أحد الأدوات المبردة للمياه في ذلك الوقت، كما أوضح الباحث في التراث الشعبي الشاعر مسعود شومان في حديثه لـ"دوت مصر" أن الخامة المصنوع منها الزير "الطين" قبلة للكسر، لذا كان يصنع لها خصيصاً حاملاً من المعادن أو من الطين أيضًا، ولأن تصميم الزير ذو البروز السفلية منه والشكل الأشبه بالمخروطي قد يسبب له ميلاً قليلاً قد يؤدي إلى كسره، فكان من الممكن الأستعانة بنواة البلح لكي تسنده.