وحسب ما ذكره موقع everydayhealth فأن هناك فوائد عديدة للسلطة الخضراء وهى:

-يحتوى طبق السلطة الخضراء على كمية كبيرة من الخضروات ومنها " الطماطم، الخيار، الجزر، الجرجير والبصل وغيرها من الخضروات الغنية بالفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والأمراض.

- السلطة الخضراء من الوجبات الخفيفة التي تساعد على الهضم بشكل صحى كما تحتوى على الألياف وتعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الانتفاخ والألم بعد تناول الطعا.

-نظرا لاحتوائه على كمية عالية من الخضراوات المفيدة لصحة الجسم فإن السلطة الخضراء تعمل على تقوية القلب والعضلات والمفاصل والوقاية من الامراض المزمنة.

-تساعد السلطة الخضراء على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمياه التي تساعد على الترطيب.

-تحتوى السلطة الخضراء على خضروات غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تعزيز صحة العيون والبشرة.

-السلطة الخضراء تحد من خطر الامراض المزمنة والسرطانية وذلك لاحتوائها على فيتامينات وعناصر غذائية تحمى الجسم.