طاجن السبيط بالصوص الأحمر

500 جرام من السبيط.

 1حبة فلفل رومي.

1حبة فلفل اصفر.

1حبة فلفل احمر.

1حبة فلفل حامي اختياري.

2ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

3ملاعق كبيرة من الزيت.

كسبرة خضراء.

رشة ملح.

رشة كمون.

2 ليمونه.

ملعقة كبيرة كسبرة جافة.

كوب من عصير الطماطم أو كوب لبن وكوب كريمة لباني.

في البداية قومي بغسل السبيط بطريقة جيدة عن طريق استخدام الدقيق والليمون وصفيه جيدًا ثم قومي بتقطيع السبيط لشرائح وتقطيع الفلفل لشرائح ثم قومي بتحضير بولة ثم خلط الثوم والليمون والملح والكمون والكسبرة الجافة، ثم قومي بوضع القليل من التتبيلة على السبيط، ثم قومي بوضعها في طاجن مدهون بالزيت ثم قومي بوضع الفلفل الرومي فوق السبيط والكسبرة الخضراء، ثم يضاف ما تبقي من التتبيلة فوق الطاجن وبدون تقليب ويضاف عصير الطماطم ويغطي الطاجن ثم إدخاله فرن ساخن على درجة حرارة عالية وبعد أن ينضج السبيط يرفع غطاء الطاجن حتى يحصل الطاجن على اللون الأحمر.

طريقة تحضير طاجن السبيط بالصوص الأحمر

طريقة عمل طاجن السبيط بالصوص الأحمر