تحضير فص من الثوم المهروس.

تحضير كوب من الزيت النباتي.

تحضير بيضة.

تحضير نصف ملعقة صغيرة من الملح.

تحضير ملعقة متوسطة من عصير الليمون.

تحضير نصف ملعقة صغيرة من الخل.

يجب خفق البيضة في الخلاط الكهربائي ثم إضافة الخل وعصير الليمون والملح مع الخفق، مع إضافة الثوم المهروس، ثم سكب الزيت النباتى بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق حتى الحصول على قوام سميك، ثم حفظ الخليط فى الثلاجة وتقديمه مع الطعام  سواء مع وجبة الغداء أو العشاء.

تحضير رشة من الملح.

تحضير ملعقة كبيرة من الخل.

تحضير نصف كوب من اللبن.

تحضير كوب من الزيت.

يجب إضافة اللبن في الخلاط الكهربائي  مع رشة الملح والخل والاستمرار فى الخفق، ثم إضافة الزيت بالتدريج للحصول على قوام سميك، ووضعها فى الثلاجة وتقديمها بجانب الأطعمة المختلفة سواء فى الغداء أوالعشاء، حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل ويكفون عن شراء المايونيز الذى يباع فى المطاعم، ويكلف الأسرة بعض المال وبهذا تضمن الأم أن يتناول عائلتها طعام صحى مفيد، خالى من المواد الحافظة، ووفرت بعض النقود،  لكن يجب عند تحضير المايونيز فى المنزل ألا يترك لفترة طويلة فى الثلاجة حتى لا يفسد.

 المايونيز بالبيض

 مايونيز 

 المايونيز بالبيض